LAMME – OG OKSEKØD FRA EGEN AVL
Vi producerer egen lamme- og oksekød. Først og fremmest har vi egen produktion af slagtelam. Vi har cirka 80 moderdyr, der er en blanding af Suffolk, Texel og Godtlænder. Derudover har vi 6 ammekøer med kalve af racen Hereford iblandet med lidt Jersey.
I sommerhalvåret græsser dyrene i enge og strandenge på Avernakø. De vilde urter i engene bidrager til den særlige smag, der kendetegner Avernakø lammet.
I vinterhalvåret græsser dyrene i stald og fodres med hø, korn og majs fra egne marker. Alle lam og kalve bliver født i stald.
Vi har et alsidigt udvalg og vores produkter kan både købes i vores egen gårdbutik samt hos købmanden på Avernakø.
